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杨振:加加食品为湘菜“加油”

加加食品供稿 

有人说,给湖南人一瓶酱油,他就能给你做出一桌好菜。
“传统的酱油主要分为两种,生抽与老抽:生抽是直接经发酵成熟后提取而成;而老抽是在生抽中加入焦糖色,再经酿晒等特别工艺制成的浓色酱油。”对于一个烹饪新人来说,这样的描述仍然让他们一头雾水。
而在8月28日举行的“加加,为湘菜加油”餐饮品牌发布会,几款加加食品新品的亮相,让更多人对于在不同场景使用酱油时的选择有了清晰的了解。
当天,加加食品股份有限公司董事长杨振在“加加,为湘菜加油”餐饮品牌发布会上发言。他表示,新一代湘菜更加注重健康,口味更加多元化,加加食品集团股份有限公司在2019年推出了减盐系列产品,有减盐生抽、减盐味极鲜等,要让湘菜焕发新活力。

加加食品集团股份有限公司董事长杨振

以下为杨振发言全文

 

杨振:尊敬的来自餐饮界、行业龙8的各位嘉宾:

大家中午好!今天,非常荣幸能邀请到各位大师、大咖参加“加加,为湘菜加油”餐饮品牌发布会,这是湘菜携手湖南本土领先的调味品企业加加食品股份有限公司共谋发展的一次盛会,更是我们加加食品拉开进军餐饮市场序幕的一次宣誓大会。

感谢大家拔冗前来参加本次盛会,我谨代表公司对大家的到来致以最热烈的欢迎!

发布会现场,展示着为加加酱油研发的菜品

中国餐饮市场年销售额高达4万亿之巨,湘菜保守估计在全国市场年销售额高达4千亿之巨,这是一个大有可为的市场。
湘菜是中国八大菜系之一,经过几代湘菜人,尤其是各位湘菜大师、大咖的努力打拼,现在火爆全国市场。北上广深,湘菜无处不火,火到什么程度?深圳人说:湘菜是深圳第一大菜系;北京人说:街头巷尾,随处可见湘菜。我为湘菜感到骄傲,我为每一位湘菜大师大咖感到骄傲,这正印证了曾国藩“无湘不成军”的励志名言!
加加食品是中国第一家酱油上市公司,并在酱油产业率先引入和应用智能制造。作为湖南本土领先的酱油等系列调味品生产企业,将从餐饮领域的幕后走到台前,正式进军餐饮市场,从今以后,我们将以优质的产品、优质的服务为自己证言。从湘菜起步,走向全国餐饮市场。      
乔布斯说:做别人做过的事是一种耻辱。所以,我们进军餐饮的第一个创举,就打造了中国酱油行业三个专利产品:热炒鲜酱油,蘸食鲜生抽,红烧红浓酱油。
就全国餐饮市场而言,调味品已进入到一个复合调味品时代,为此,我们创立了【加加•一佰鲜】这个品牌,高标准、高品质研发生产一佰鲜生抽、老抽、蚝油、味精等系列产品。
新一代湘菜更加注重健康,口味更加多元化,加加在2019年推出了减盐系列产品,有减盐生抽、减盐味极鲜等,让湘菜焕发新活力! 

中国餐饮市场前程远大,湘菜的魅力应该让全世界人民都知道!加加食品愿与各位大师、大咖真诚合作,打造一批湘菜名菜、名店、名厨、名师,为湘菜出湘,走向全国、走向世界,作出应有的贡献!
再次谢谢各位大师,谢谢各位大咖!祝你们身体健康,生意兴隆,家庭幸福,万事如意!